Hveteboller
Litt melis drysset over og mmmm...
100 g sukker
100 g margarin
50 g gjær
4 dl melk
1 ts kardemomme
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
ca 700 g hvetemel (12-13 dl)
Smel smøret i en kasserolle, hell melken oppi. Varm blandingen til 37 grader og rør ut gjæra. Ha i sukker. Elt blandingen av mel og det andre tørre til deigen er smidig, fast og slipper bollen. Hev til dobbel størrelse. Trill ut bollene og la de etterheve i ca 15-20 min, pensle med egg og stek på 220 grader, midt i ovnen, i ca 8-10 min ( kommer litt an på ovnen din) Bollene skal se ut som på bildet når de er ferdige.
