Asiatisk Ribbe
1 kg ferdigstekt ribbe m salt og pepper
2 hjertesalat
1 bunt fersk koriander
Sesamfrø
Til saus:
3 fedd hvitløk finhakket
2 ss ingefær finhakket
1,5 dl sweet chilisaus
1,5 dl soyasaus
Saften av en lime
0,5 Ts malt anis
1 hel fersk chili finhakket
Sett ovnen på 180°
Bland alle ingrediensene til sausen, ha halvparten over ribba, spar resten til senere.
Stek nederste i 20-30 min, pass på så det ikke svir seg.
La den hvile en stund før du deler den opp, og har på fat sammen med salat og dryss over grovt hakket koriander og sesamfrø.
Marie's mat og reiser 