Egg og Bacon Muffins

Etter inspirasjon fra FruLyng

så deler jeg denne oppskriften, men også så jeg selv skal huske/finne den lettere.

 

Du trenger et muffinsformbrett, bacon og egg. Og en stekeovn.

Du kler formene med bacon, både sider og bunn, klekker et egg oppi og steker i ovnen på 200 grader i ca 18-20 minutter.

Dryss gjerne litt pepper oppå. (salt trengs ikke da bacon gjerne har mer enn nok)

Jeg lagde også en tvist med å vispe egg sammen med litt ost og skinke og ha i baconkledde former. Samme steketid og grad.

Perfekt påskelunsj!

IMG_5163

  

Advertisements